咱们运用电冰箱寄存食物时 ，还应该有相应的洁卫保洁办法，尽或许削减微生物污染食物的窍门时机，由于大多数微生物在低温下并未逝世 ，冰箱只降低了一些生机 ，洁卫而某些耐低温的窍门微生物依然生机很强 。
因而 ，冰箱电冰箱内部要定时清洗消毒。洁卫一般每个月可用纱布或棉花蘸温水或中性番笕溶液擦拭一次 ，窍门切勿运用去污粉 、有机溶剂 、酸性或碱性清洗剂 ，避免损坏机件。
电冰箱门的水渍和油污斑可随时用干布擦净 ，电冰箱反面冷凝器上的尘埃应常常清扫 ，用干软布悄悄擦去尘埃 ，不要碰伤管子 ，否则要影响散热作用 ，添加耗电量。清扫前 ，要拔掉电源插头 ，以确保安全。电冰箱要放置在通风枯燥的当地 ，保证电冰箱正常工作 。
假如发现电冰箱内有异味 ，应及时清洁整理冰箱。这是由于电冰箱运用时刻过长，冰箱内各种混装的食物又没有及时整理 ，就会呈现难闻的异味 。要彻底地去除异味，应尽或许做到随买随吃 ，冰箱內的物品储存时刻不要过长 ，食物储存最好不超越一个月 。
可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭 ，这一方面简单使电冰箱内的物品产生“串味”现象；另一方面冷藏室并非无菌室 ，剩菜剩饭很简单遭到各种细菌的腐蚀 。因而 ，电冰箱内的剩菜剩饭应赶快食用，食用前请千万要加热 。
