还有一些粉类的蛋白质零食,也要选对食用才干弥补养分。椰子粉、芝麻糊 、豆浆粉 、藕粉、五谷粉、养分麦片 、蔬菜粉 、大枣粉、果珍粉 、杏仁露粉等各种粉粉也是常见的零食,用水一冲,非常便利。吃这些产品时不能只看姓名,相同姓名的产品内在相差巨大。以海南特产椰子粉为例 ,出产企业和品牌完全相同的两个产品,养分价值却相差甚远 。一个椰子粉产品的配料表是“白砂糖、椰浆粉、植物脂末 、葡萄糖粉”;另一个椰子粉产品的配料表是“椰子浆”。前一款产品清楚是“椰子味白糖粉” ,然后一款才是名副其实的椰子粉 。再仔细看标签上养分成分表 ,前者含许多脂肪(添加植脂末),是后者的12倍 !
芝麻糊 、豆浆粉、藕粉 、大枣粉 、养分麦片、五谷粉、蔬菜粉等产姓也有类似问题,购买时要仔细看标签配料表和养分成分表 ,许多产品名不虚传 ,添加了许多糖和香精。果珍粉 、杏仁露粉大多是固体饮料 ,根本不含生果成分,或只含很少杏仁成分,其滋味和口感首要来自糖、香精等食物添加剂,养分价值极低 。一看此类产品配料表,就会发现它们是多么不胜。
此外,炸鸡翅、炸鸡腿 、炸肉丸、炸肉串 、炸臭豆腐 、烤肠、怪味豆等也是高蛋白零食 ,但油炸使脂肪含量大增 ,养分价值下降 ,安全隐患添加,所以不是引荐的零食。