简介：     小寒时节要多吃菌类食物。小寒详细需求多吃的时节菌类食物如下 ：     1.香菇：香菇是一种食用真菌
，因含有一种特有。定多    小寒时节要多吃菌类食物。吃菌详细需求多吃的类食菌类食物如下
：

    1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，因含有一种特有的小寒香味物质——香菇精，构成共同的时节菇香 ，所以称为“香菇” 。定多香菇具有高蛋白、吃菌低脂肪、类食多糖 、小寒多种氨基酸和多种维生素的时节养分特色
，因含有一般食物中稀有的定多伞菌氨酸、口蘑酸等，吃菌滋味特别鲜美 ，类食素有“菇中之王”、"蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”、“植物皇后”的美称。

    香菇味甘，性平，入肝、胃经 ，具有补肝肾、健脾胃、益气血、化痰理气 、益智安神等成效
。香菇中含腺嘌吟、胆碱、酪氨酸 、氧化酶以及某些核酸物质 ，能起到降血压 、降胆固醇 、降血脂的效果 ，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。

    2.金针菇：金针菇因形似金针，故名金针菇 ，滋味鲜美
，养分丰厚，是深受人们喜欢的食用菌之一。金针菇性寒
，味甘 、咸，具有补肝 、益肠胃、抗癌等成效。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，其间赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚 ，且含锌量比较高 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有杰出的效果，人称“增智菇” 。

    常常食用金针菇 ，有反抗疲惫、抗菌消炎  、铲除重金属盐类物质、抗肿瘤的效果，还能降胆固醇 、防备肝脏疾病和胃肠道溃疡、防治心脑血管疾病等。十分合适气血缺乏、养分不良的白叟、儿童 、癌症患者、肝脏病及胃肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但因其性寒，脾胃虚寒者不宜多食 。

    3.茶树菇：茶树菇含很多抗癌多糖，有很好的抗癌效果 ，人们把它称作“中华神菇” 、“抗癌斥候”
。茶树菇还有抗衰老、补肾滋阴、健脾胃、进步人体免疫力 、增强人体防病才能的成效，常食可起到抗衰老 、美容等效果 。别的，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，特别小儿低热尿床，有共同效果 
。