简介：     与精白大米相同，用全养分精白面粉的麦面养分价值也很低，餐后血糖水平也很高。粉克换满足麦面粉（全麦粉）就不相同了，己豆由于没有通过精密碾磨，沙包麦粒的用全养分养分精华（麦粒外层）得。    与精白大米相同，麦面精白面粉的粉克养分价值也很低
，餐后血糖水平也很高 。己豆换满足麦面粉（全麦粉）就不相同了 ，沙包由于没有通过精密碾磨，用全养分麦粒的麦面养分精华（麦粒外层）得以保存
，所以养分价值更高。粉克

    全麦面粉含有较多膳食纤维 ，己豆消化较慢 ，沙包餐后血糖水平升高缓慢，有助防备肥壮 、糖尿病以及心血管病等 。因而，虽然全麦面粉色彩暗一些 ，口感粗一些，发酵的作用差一些 ，但仍是非常值得引荐的 。全麦面粉在超市里很简单买到，适用于制造馒头 、花卷 、面条、饼、豆包、包子、饺子等各种面食，用法与一般面粉完全相同。

    用全麦面粉制造豆沙包甘旨又养分 ，制造豆沙馅 ，红小豆最佳 。红小豆又叫赤豆、赤小豆、红豆等，是最常见的杂豆之一。其淀粉含量高达60% ，蒸熟后呈粉沙性
，并且有共同的香气 ，特别合适制造豆沙馅 。在家里自己用全麦面粉
、红小豆制造的全麦豆沙包  ，能够称得上是真实的粗粮美食
。一次蒸制多个  ，放入冰箱冷藏，早餐时用微波炉快速加热，或许蒸热，非常便利。

    别的，要注意许多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，但很少有全麦的，并且豆沙馅也“偷工减料” ，要么参加淀粉凑数，要么过滤去皮，要么兼而有之，其养分质量与自家制造的豆沙馅相差甚远。